Ензимски препарати за разградување на биофилм
Квалитетот на прехранбените производи може да се влоши во која било фаза од производството кога производот ќе дојде во контакт со контаминирана опрема. Биофилмот е главниот извор на контаминација во прехранбената индустрија. Тој се развива и на отворени површини (работни површини, алати за сечење итн.) и во затворени системи (цевководи, разменувачи на топлина, мембрански инсталации, сушари итн.).
ШТО Е БИОФИЛМ?
Биофилмот е акумулација на бактерии кои развиваат заштитна матрица, што ги прави исклучително отпорни на чистење и дезинфекција. Во состојба на биофилм, микроорганизмите се многу поотпорни на конвенционалните детергенти за чистење (100% отпорни на алкални препарати) и на дезинфекција (99 пати повеќе отпорни на хлор и киселини).
Ослободувањето на бактерии од биофилмот го прави постојан и непредвидлив извор на контаминација.
Конвенционалните методи за чистење и дезинфекција не го отстрануваат биофилмот. Ако дејството на детергентот не е ефективно против матрицата на биофилмот, бактерискиот биофилм може да се спротивстави на дезинфекција на високо ниво.
За да се разложи оваа сложена структура наречена „биофилм“, силата на ензимите доаѓа на помош.
Серијата BIOREM се патентирани ензимски производи составени од еко-детергент и специфични отпорни комбинации на ензими, специјално дизајнирани да ја разградат заштитната матрица на биофилмот. Ензимските производи од серијата BIOREM ја хидролизираат органската матрица на биофилмот (егзополисахариди) и ги ослободуваат бактериите од нивната заштитна обвивка. Ова обезбедува подобар пристап на средството за дезинфекција до бактериите и оптимална хигиена на производната опрема и инсталации.
Присуството на биофилм доведува
до несакана неочекувана контаминација на
производите во секоја индустрија.
Биофилмот може да предизвика
корозија на опремата и
затнување на филтрите и цевките,
што негативно ќе влијае на
продуктивноста и ефикасноста.
Ензимски производи од серијата BIOREM:
- Ги намалува ризиците од загадување со Listeria, Salmonella, Pseudomonas, Campylobacter, E. Coli и други;
- Го зголемува рокот на траење на производите;
- Го намалува ризикот од контаминација на површината;
УНИШТУВАЊЕ НА БИОФИЛМ
BIOREM®A1 + BIOREM®10 - 3G
Шоков третман за уништување на биофилм во затворени системи. Специјална формула за разградување на заштитната матрица на биофилмот.
Уникатен патентиран ензимски коктел комбиниран од детергентна основа (Biorem®A1) и специфичен ензимски коктел (Biorem®10 - 3G) за отстранување на биофилм во затворени системи во прехранбената индустрија: цевки, разменувачи на топлина, резервоари, мембрански филтри, линии за флаширање, испарувачи итн. Овој специфичен третман во комбинација со фазата на дезинфекција обезбедува отстранување на биофилмот од системите, со што се гарантира совршена хигиена на површината благодарение на засилениот ефект врз тврдокорните органски остатоци. Со Biorem® CIP 3G, може да се примени и превентивен третман за да се спречи повторување на биофилмот.
- Eнзимски коктел, специјално дизајниран за разградување на заштитната матрица на биофилмот;
- Решение погодно за опрема, одобрено од Elopak;
- Докажано е дека секојдневно ензимско чистење во комбинација со третман за биофилм го зголемува квалитетот на крајните производи и нивниот рок на траење;
- Позитивно влијание врз животната средина (испуштање на претходно третирана вода);
- Степен на биоразградливост Biorem®10 - 2G > 96% и Biorem®A1 > 96% за 28 дена (Раководство за испитување на ОЕЦД 302B).
BIOREM®CIP - 3G
Уништување на биофилм и спречување на повторно формирање биофилм во затворени системи.
Единствена патентирана формула која комбинира детергент и специфичен комплекс од 8 ензими за елиминирање и спречување на формирање или повторно појавување на биофилм по шоков третман (видете Biorem® A1 + Biorem® 10•3G). Ова решение може да се справи со најсложените проблеми со биофилмот, особено хидролизата на PNAG (егзополисахариди) и е-ДНК (ја подобрува кохезијата на биофилмот) во затворени системи во прехранбената индустрија: цевки, разменувачи на топлина, резервоари, мембранска филтрација, линии за флаширање, испарувачи итн. Овој специфичен третман, во комбинација со фазата на дезинфекција, обезбедува совршена хигиена на затворените системи благодарение на неговиот зајакнат ефект врз тврдокорните органски остатоци.
- Eнзимска формула, специјално дизајнирана за разградување на заштитната матрица на биофилмот;
- Комплекс од 8 ензима и детергентна основа на базата на биолошки сурфактанти;
- Широк спектар од дејствија за оптимална ефикасност;
- Решение погодно за опрема одобрено од Elopak;
- Докажано е дека секојдневното чистење со ензимски детергенти Realco во комбинација со третман за биофилм доведува до зголемување на квалитетот на крајниот производ и неговиот рок на траење;
- Ензимското чистење го подобрува процесот на управување со ризикот од алерген;
- Позитивно влијание врз животната средина (испуштање на претходно третирана вода).
BIOREM®CIP COLD - 3G
Уништување на биофилм и спречување на повторно формирање биофилм во затворени системи на ниска температура (од 20°C)
Уникатна патентирана формула која комбинира детергент и специфичен комплекс од 8 ензими за елиминирање и спречување на формирање или повторно појавување на биофилм. Ова решение, ефективно од 20°C, може да се справи со најсложените проблеми со биофилмот, особено со хидролизата на PNAG (егзополисахариди) и е-ДНК (ја подобрува кохезијата на биофилмот) во затворени системи во прехранбената индустрија: цевки, разменувачи на топлина, резервоари, мембранска филтрација, линии за флаширање, испарувачи и многу повеќе.
- Eнзимска формула, специјално дизајнирана за разградување на заштитната матрица на биофилмот;
- Комплекс од 8 ензими и детергентна основа на биолошки сурфактанти;
- Широк спектар на дејство за оптимална ефикасност;
- Решение погодно за опремата, одобрено од Elopak;
- Докажано е дека секојдневното чистење со ензимски детергенти Realco во комбинација со третман за биофилм доведува до зголемување на квалитетот на крајниот производ и неговиот рок на траење;
- Ензимското чистење го подобрува процесот на управување со ризикот од алерген;
- Позитивно влијание врз животната средина (испуштање на претходно третирана вода);
