GlutenTox ELISA Competitive е конкурентен ензимно-свързан имуносорбентен анализ за количествено определяне нивата на глутен с широк обхват 6.25-200ppm. Тестът е предназначен за анализ на хидролизирани проби (пиво, бебешки храни и други). Тестът използва специфични G12 антитела, които прихващат фракцията от глутена, която предизвиква целиакия.

Предимства:

• Широк обхват: 6.25 - 200ppm съдържание на глутен
• Резултат за 1 час и 30 минути
• Количествено откриване на глутен в пробите
• Валидиран за много видове хидролизирани проби
• Няма кръстосана реактивност
• Съвместим с HACCP, ISO 22000, BRC, IFS