Biofinder е течен ензимен препарат за експресно откриване на биофилми по "отворени" повърхности и съоръжения в хранителната индустрия, фармацевтичния, козметичния, здравния сектор, ресторантьорството и е разработен, за да подпомага хигиенния мониторинг.
Биофилмите са главният източник на замърсяване в хранително-вкусовата промишленост, като се развиват толкова добре както по отворени повърхности (работни повърхности, режещи инструменти и т.н.), така и в затворени системи (тръбопроводи, топлообменници, мембранни инсталации, сушилни и т.н). Биофилмите могат да замърсят храната по всяко време. Защитени в техните органични матрици (екзополизахариди), тези бактерии стават много издръжливи към стандартното почистване (100% по-устойчиви на алкални миещи препарати) и процедурите за дезинфекция (99 пъти по-устойчиви към хлор и киселини), които на практика стават неефективни.
В хранително-вкусовата промишленост, унищожаването на биофилмите води до:
- По-дълъг срок на годност на продуктите
- По-високо качество на продуктите
- Повишаване на продуктивността
- Намаляване на корозията по повърхностите
Образуването на биофилм преминава през няколко етапа за броени часове:
- секунди - Първоначално прикрепване на единични бактериални клетки
- минути - Необратимо прикрепване и образуване на микроколонии
- часове - Зреене на биофилма
- дни - Зрял биофилм
- Ефективен при откриване както на едновидови (образувани от един щам микроорганизми) така и на многовидови биофилми (състоящи се от два или повече щама)
- месеци - Разкъсване на най-външния слой на биофилма и отделяне на единични бактериални клетки
Предимства
- Лесен за нанасяне и отчитане
- Резултат за 60 секунди
- Възможност за третиране на големи площи
- Приложим за всички повърхности от неръждаема стомана, полипропилен и епоксидни покрития
- Ефективен при откриване както на едновидови (образувани от един щам микроорганизми) така и на многовидови биофилми (състоящи се от два или повече щама)
- Лесно изплакване на повърхността – не оставя петна или остатъци по повърхностите поради добрата си разтворимост във вода
Употреба:
- Напръскайте Biofinder внимателно по повърхността под ъгъл от разстояние 10 до 15 см.
- Отчетете визуално резултата 60 секунди по-късно.
Резултати:
- Положителен резултат - на местата с наличие на биофилм се образува пяна, ясно контрастираща на фона на оранжевия цвят на Biofinder
- Отрицателен резултат - при отсъствие на биофилм, след 1 минута цветът на Biofinder остава непроменен
