STABIMILK
Stabilizator i qumështit të papërpunuar
STABIMILK është një sistem që sjell përqëndrimin e substancave që ndodhin natyrisht në qumësht në raport, i cili ndihmon në ruajtjen dhe aktivizimin e enzimave në qumështin e papërpunuar.
Efekti i mbajtjes si rezultat i shtimit të STABIMILK (gjegjësisht,aciditeti mbetet konstant) mvaret nga aciditeti i fillimit, temperatura e ruajtjes së qumështit, koha e ruajtjes, kontaminimi mikrobioal, përbërja dhe llojet e mikroflorës është përfaërsisht e dhënë në tabelë.
përfitimet
- Ndotja më e ulët mikrobiologjike e qumështit (mikroorganizmat nuk shumohen ose shumohen shumë ngadalë)
- Korrektësi më e mirë teknologjike
- Rendimenti më i lartë
- Menaxhimi më i lehtë i proceseve teknologjike
- Magazinim i lehtë dhe më i shpejtë
- Transport më i lehtë
- Jetëgjatësia më e gjatë e produkteve të prodhuara
Metoda e përdorimit:
- Reagenti № 1 shtohet direkt në 1 ton qumësht dhe qumështi është i trazuar shumë mirë.
- Pas kësaj, Reactiv-2 shtohet direkt në qumësht dhe përzihet përsëri.
- Kryesisht pas skadimit të kohës së treguar në Fletën 1 ose pas pasterizimit të qumështit STABIMILK pushon së funksionuari.
aplikimi:
Rekomandohet përdorimi i metodës për të parandaluar mbingarkesën e mikroorganizmave, duke ndaluar kështu rritjen e aciditetit të qumështit të papërpunuar. Përdorimi i STABIMILK nuk përjashton nevojën për pasterizim të qumështit para se të konsumohen nga konsumatorët.
- Pikat e grumbullimit
- Mjetet e transportit
- Rezervuarët e ruajtjes
