GlutenTox ELISA Competitive është një provë imunosorbuese e lidhur me enzimat për sasinë e niveleve të glutenit në një gamë të gjerë prej 6,25-200 ppm. Testi ka për qëllim analizën e mostrave të hidrolizuara (birrë, ushqim për fëmijë, etj.). Testi përdor antitrupa specifikë G12 që kapin fraksionin e glutenit që shkakton sëmundjen celiake.

Përparësitë​:

• Diapazon i gjerë: 6,25 - 200 ppm përmbajtje gluten
• Rezultati në 1 orë e 30 minuta
• Detektimi sasior i glutenit në mostra
• Vlerësohet për shumë lloje të mostrave të hidrolizuara
• Nuk ka reaksione të kryqëzuara
• I pajtueshëm me HACCP, ISO 22000, BRC, IFS