GlutenTox ELISA Competitive este un test enzimatic imunosorbent competitiv pentru determinarea cantitativa a nivelurilor de gluten cu precizie ridicata- 6,25-200ppm. Testul este destinat analizei probelor hidrolizate (bere, alimente pentru copii si altele). Testul utilizeaza anticorpi specifici G12 care capteaza fractiunea de gluten ce cauzeaza boala celiaca.

Avantaje:

• Precizie ridicata: continut de gluten de 6,25 - 200 ppm
• Rezultat intr-o ora si 30 de minute
• Determinarea cantitativa a glutenului in probe
• Validat pentru multe tipuri de probe hidrolizate
• Fara reactivitate incrucisata
• Compatibil cu HACCP, ISO 22000, BRC, IFS