........БАКТЕРИАЛНИ БИОФИЛМИ В ХРАНИТЕЛНО-ВКУСОВАТА ПРОМИШЛЕНОСТ – ПРОБЛЕМ ЗА БЕЗОПАСНОСТТА НА ХРАНИТЕ
Биофилмите са множество микроорганизми, които се прикрепят към всякакви повърхности, и образуват защитен полимерен слой, който ги защитава дори от най-ефикасните дезинфектанти. Биофилмите са главния източник на микробиално замърсяване на хранителни продукти, тъй като се развиват, както по отворени повърхности (работни повърхности, режещи инструменти, оборудване и т.н.), така и в затворени системи (тръбопроводи, топлообменници, мембранни инсталации, дозиращи машини и т.н).
Температурата вече не е проблем, за да направите своето ензимно почистване.
За да отговорим на потребностите на всеки един от Вас, драги партньори, „Биоком Трендафилов" има удоволствието да Ви представи най-новите продукти за ензимно третиране на повърхности и ЦИП системи – Enzycold Foam & Enzycold CIP – ензимни детергенти, работещи с ниска температура на разтворите.
.jpg)
EnzyCold Foam - Ензимен препарат за превенция срещу образуване и елиминиране на биофилми по отворени повърхности с по-ниска температура на разтворите (20-55˚C).
EnzyCold CIP - Ензимен препарат за превенция срещу образуване и елиминиране на биофилми в CIP системи с по-ниска температура на разтворите (20-55˚C).
Защо е важно да премахваме биофилмите и да вземаме превантивни мерки с/у тях?:
✓ За по-дълъг срок на годност на продуктите
✓ За по-високо качество на продуктите
✓ За повишаване на продуктивността
✓ За намаляване на корозията по повърхностите
✓ За по-малко бракувана стока
✓ За по-добра работа на стартерните култури в млечната индустрия
✓ За по-малко непредвидени разходи
✓ За да бъдем защитени от рекламации
✓ За да имаме винаги доволни клиенти
