Teste për zbulim të falsifikimeve në qumësht
Teste për zbulim të falsifikimeve në qumësht

Përbërja dhe vetitë e qumështit normal ndryshohen nga faktorë të shumtë dhe të ndryshëm. Kjo i jep mundësinë në praktikë qumështi në mënyra të ndryshme, ndonjëherë pa tregues specifik (dendësia, përmbajtja e vajit, përmbajtja e thatë dhe yndyra e thatë) duke dalë jashtë. nga kufijtë për qumështin normal. Substanca të ndryshme mund të shtohen në qumësht ose të zbriten nga yndyra e tij. Qumështi konsiderohet i falsifikuar nëse shtohen substanca që nuk janë adekuate për qumështin

Falsifikime të ndryshme përdoren në praktikë, testet e mëposhtme janë përdorur për t'i zbuluar ato:

  • Test për zbulimin e kripërave dhe sheqernave të kombinuara në qumësht
  • Testi i Zbulimit të Kripës në Qumësht
  • Testi i zbulimit të sodeve në qumësht
  • Test për zbulimin e niseshtës në qumësht
  • Test për zbulimin e bikarbonatit në qumësht
  • Testi i zbulimit të ures dhe amoniakut në qumësht
  • Test për zbulimin e sheqerit në qumësht
  • Testi i zbulimit të formaldehidit në qumësht

Biokom Trendafilov

1. Test për zbulimin e kripërave dhe sheqernave të kombinuara në qumësht

Përzieni 1.7 ml qumësht dhe 1 ml nga Reagensi Nr.1. Pas kësaj, shtoni 3 pika nga Reagensi Nr.2.

Biokom Trendafilov

2. Test për zbulimin e kripës në qumësht

Përzieni 1.7 ml qumësht dhe 1 ml nga Reagensi Nr.1. Pas kësaj, shtoni 3 pika nga Reagensi Nr.2.

Biokom Trendafilov

3. Test për zbulimin e sodës në qumësht

Në 5 ml qumësht shtoni 4 pika të tretësirës. Një sipërfaqe formohet në sipërfaqen e qumështit.

Biokom Trendafilov

4. Test për zbulimin e niseshtës në qumësht

N 5 ml qumësht shtoni 5 ml nga tretësi

Biokom Trendafilov

5. Test për zbulimin e bikarbonatit në qumësht

Shtoni 3 pika të tretësirës në 1 ml qumësht.

Biokom Trendafilov

6.Testi për zbulimin e ure dhe amoniak në qumësht

20 ml qumësht nxehen në një banjë me ujë në t = 40-45ºС. Në qumështin e nxehur shtoni 1 ml nga Reagensi Nr.1. Lejoni të qëndrojë për 10 minuta. Përzieni 2 ml hirrë të ndarë dhe 1 ml Reagens № 2. Përzieni dhe monitoroni për 20 sek.

Biokom Trendafilov

7. Test për zbulimin e sheqerit në qumësht

Në 1 ml qumësht, shtoni 2 pika nga Reagensi Nr1 dhe 1 ml nga Reagensi Nr.2. Ngjyrën e provës lexon deri në 30 sekonda.

Biokom Trendafilov

8. Test për zbulimin e formaldehidit në qumësht

Në 2ml qumësht shtoni 2ml nga reagensi dhe ngrohni provën në një llambë shpirti derisa lëngu të thahet. Qumështi është prerë dhe lexohet ngjyra e provës.

Biokom Trendafilov

9. Testi i zbulimit të peroksidit në qumësht

Në 2 ml qumësht shtoni 10 pika nga reagensi

ПОСЛЕДНО РАЗГЛЕДАНИ ПРОДУКТИ